A consultoria de construção de cardápios e/ou ficha técnicas, é feita para você que deseja um material esteticamente agradável e de acordo com a identidade da sua empresa para vender melhor seus produtos. Essa consultoria está disponível para cantinas, bufês, confeitarias, cozinhas industriais (hospitalares, escolares, comerciais), cozinhas institucionais, delicatessens, bares, lanchonetes, padarias, pastelarias, restaurantes, pizzarias, quiosques, ambulantes, empresas de catering, padarias, panificadoras, rotisserias e congêneres.
Descrição das Atividades:
Etapa 1 - Alinhamento da Proposta: Reunião de abertura com o cliente para definir o escopo, cronograma e responsabilidades. Planejamento dos principais eventos e agendas, com acompanhamento dos serviços.
Etapa 2 - Elaboração do Cardápio: Análise do público e restaurante para o planejamento e construção do produto.
Etapa 3 - Fichas Técnicas das Preparações: Coleta das informações, construção as imagens e validação do material.
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CASADA; NUTRICIONISTA; POS GRADUADA EM QUALIDADE NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS; MESTRADO EM SEGURANÇA ALIMENTAR; CONSULTORA DO PROGRAMA ALIMENTO SEGURO SEGMENTOS: DISTRIBUIÇÃO / MESA/INDUSTRIA / MEL E LEITE. MULTIPLICADORA DO PROGRAMA ALIMENTO SEGURO INSTRUTORA EM SEGURANÇA ALIMENTAR: OFICINAS /CURSOS/PALETRAS EXPERIÊNCIA NA ATUAÇÃO DE EVENTOS EM MASSA; EXPERIENCIA EM DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS; ESPETISE EM BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS / ROTULAGEM E ELABORAÇÃO DE CARDAPIO E FICHAS TÉCNICAS. ATUA EM CONSULTORIA DE SEGURANÇA ALIMENTAR DESDE 2003. ATUAÇÃO COMO COORDENADORA E PROFESSORA DE CURSOS DE POS GRADUAÇÃO DO CESMAC/FEJAL SOCIA ADMINISTRADORA DA EMPRESA AGIRIS CONSULTORIA E TREINAMENTO DESDE 2009 EMPRESA CREDENCIADA NO SERAETEC DESDE 2009 E SGF.
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